SUCO DE JABUTICABA

INGREDIENTES

1 kg de jabuticabas maduras

3 litros de água filtrada

açúcar a gosto

MODO DE PREPARO

Numa panela grande, coloque três litros de água para ferver

Lave 1 kg de jabuticabas e coloque na panela quando a água estiver fervendo

Com um pilão, amasse as jabuticabas com calma, até que todas estejam estouradas

Deixe fervendo até que a água fique com uma coloração violeta

Retire as jabuticabas e o suco com uma concha e coe em uma jarra

Os restos das jabuticabas podem ser jogados fora, e o suco pode ser diluído, se estiver com o gosto muito forte

Adoce a gosto

Preparo: 30 min

Rendimento: 8 Porções